「茸のヨーグルトパスタ」レシピ。 今回は、茸のヨーグルトパスタを作ります♪ きのこには、ビタミンB群、ビタミンD、食物繊維、カリウム、β-グルカンなどの栄養素が豊富に含まれています。 ビタミンB群は、糖質の代謝や疲労回復、脂質の代謝や健康な肌、髪をつくる働きがあります。...

「枝豆ヨーグルトムース」レシピ。 今回は、枝豆ヨーグルトムースを作ります♪ 枝豆に含まれるビタミン類で代表的なのは、ビタミンB1・B2です。 体内で糖質や脂質を分解してエネルギーをつくり出すので、疲労回復や夏バテ防止に役立つことで知られています。...

「菜の花とグレープフルーツの脱脂粉乳パスタ」レシピ。 今回は、菜の花とグレープフルーツの脱脂粉乳パスタを作ります♪ は菜の花には、ビタミンB1、B2、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維など様々な栄養素が豊富に含まれています。...

「蟹とはまぐりのヨーグルトリゾット」レシピ。 今回は、蟹とはまぐりのヨーグルトリゾットを作ります♪ はまぐりには血液を作る鉄が含まれているため、貧血を予防したい人におすすめです。 また、はまぐりに含まれる タウリンは、肝臓の解毒作用を高め、脂肪肝の予防や改善に寄与します。...

「蕪(カブ)ヨーグルトパスタ」レシピ。 今回は、蕪(カブ)ヨーグルトパスタを作ります♪ 蕪(カブ) に含まれる栄養素は、カルシウムだけではありません。 妊活中の女性や認知症予防など、様々な分野で注目を集めている葉酸も多く含まれており、...

「ヨーグルト金時人参プリン」レシピ。 今回は、ヨーグルト金時人参プリンを作ります♪ 金時にんじんの赤色は、トマトの色素と同じリコピンで、活性酸素を除去する働きがあり、特にビタミンＡ、Ｂ、Ｃが多く、植物繊維も豊富に含まれていることが特徴です。...

「南瓜ヨーグルトムース」レシピ。 今回は、南瓜ヨーグルトムースを作ります♪ かぼちゃは、ビタミンやミネラルが豊富で、栄養価の高い緑黄色野菜です。 特にビタミンEは「若返りのビタミン」として知られ、抗酸化作用で細胞を若く保ち、心疾患やがんの予防に役立ちます。...

「ヨーグルトワッフル（ベルギー風）」レシピ。 今回は、ヨーグルトワッフル（ベルギー風）を作ります♪ ベルギーワッフルはもともとイースト菌で発酵させていましたが、現在ではベーキングパウダー が使われることもあります。 今回は誰でも簡単にできるドライイーストを使ってワッフルを作...

「ヨーグルト柚子プリン」レシピ。 今回は、ヨーグルト柚子プリンを作ります♪ 柚子は柑橘類なので、果汁には風邪の予防には欠かせないビタミンCがたっぷり含まれていますが、実は皮は果汁の4倍もビタミンCを含んでいます。 秋以降には熟した黄色い柚子が収穫されはじめます。...

「枝豆の柿釜胡麻ヨーグルト和え」レシピ。 今回は、枝豆の柿釜胡麻ヨーグルト和えを作ります♪ 枝豆は、良質なタンパク質をたっぷりと含んでいるだけでなく、イソフラボンが体内で女性ホルモンに似た働きをして肌のハリ・ツヤを保ったり、しわやたるみを改善したりする美肌効果を発揮してくれ...

「ブルーベリーヨーグルトムース」レシピ。 今回は、ブルーベリーヨーグルトムースを作ります♪ ブルーベリーにはビタミンC、ビタミンE、食物繊維、ミネラル、アントシアニンなどの栄養素が含まれています＊ お肌の健康を保つのに欠かせない栄養素がとっても豊富に含まれています🎶...

「真鯛のヨーグルト焼き」レシピ。 今回は、真鯛のヨーグルト焼きを作ります♪ 真鯛は「塩焼き」「刺身」などで一般的にもよく知られていますね。「皮」にも旨みがあるため、調理の際にひと手間をかけて皮のついた霜作りにしても非常に美味しいです＊...

「ヨーグルト冷やし中華」レシピ。 今回は、ヨーグルト冷やし中華を作ります♪ 暑い日々が続いていますね。そんな暑い中でもツルっと食べやすい麺のレシピを連続で紹介をしています🎶 今回は蟹（カニカマでもOK）を入れることで良質なたんぱく質を摂ることもできます♩...

「ヨーグルトイタリアンそうめん」レシピ。 今回は、ヨーグルトイタリアンそうめんを作ります♪ レシピで使用する「とうもろこし」は、食物繊維や「マグネシウム」「カリウム」などのミネラルを豊富に含んでいます。むくみの解消や便通改善にアプローチを期待できます♩...

「ヨーグルトカルボナーラ風トマトパスタ」レシピ。 今回は、ヨーグルトカルボナーラ風トマトパスタを作ります♪ レシピで使用する「ホールトマト缶」は、「赤系」と言われるのトマトで、果肉が厚く濃厚な味わいが特徴です♪ また、赤系のトマトには「ピンク系」といわれ、サラダ等の生食に使...

「ヨーグルト冷やしうどん」レシピ。 今回は、ヨーグルト冷やしうどんを作ります♪ 「豆乳」は植物性タンパク質を多く含みます。食物繊維が少ないため、吸収率が高いことが特徴です＊牛乳に比べてゆっくりと吸収されるため、満腹感を促してくれます♪減量中にはもってこいの食材ですね＊...

「飲むヨーグルトかぼちゃスープ」レシピ。 今回は、飲むヨーグルトかぼちゃスープを作ります♪ 「飲むヨーグルト」は通常のヨーグルトと比べて液状で飲みやすいのはもちろんですが、様々な料理に活かしやすいことも特徴です。特にスープ等の液状のものはダマにもならないため、そのまま活用す...

「帆立とカボチャのヨーグルトグラタン」レシピ。 今回は、帆立とカボチャのヨーグルトグラタンを作ります♪ レシピにて紹介する「坊ちゃんかぼちゃ」は西洋かぼちゃの一種です。一般的な栗かぼちゃに比べ栄養価が高く、小さな実に栄養がぎゅっと凝縮されています。また、日本かぼちゃに比べ、...

「春菊ヨーグルト白和え」レシピ。 今回は、春菊ヨーグルト白和えを作ります♪ 「春菊」は「鉄」と「カルシウム」を非常に多く含む緑黄色野菜です。骨粗鬆症や貧血予防のためにも効果を期待できます＊また、ベータカロテンも豊富に含まれているため、皮膚や身体をつくるための補助的な役割を発...

「かぼちゃと抹茶のヨーグルトムース」レシピ。 今回は、かぼちゃと抹茶のヨーグルトムースを作ります♪ 「抹茶」は旨味と甘みがより強く、渋み・苦味が少なく、覆下栽培による「覆い香」が感じれるものが良いとされています。 「かぼちゃ」は、ベータカロテンやビタミンEを多く含みます。抗...