「蕪(カブ)ヨーグルトパスタ」

「蕪(カブ)ヨーグルトパスタ」レシピ。

今回は、蕪(カブ)ヨーグルトパスタを作ります♪

蕪(カブ)に含まれる栄養素は、カルシウムだけではありません。

妊活中の女性や認知症予防など、様々な分野で注目を集めている葉酸も多く含まれており、 葉には、カロテン、ビタミンＣ、さらには貧血を助ける鉄、カリウムもあります。

ビタミンCが含まれており、活性酸素を除去します。

活性酸素は、老化やがん、免疫力の低下を引き起こす成分として有名が、特に老化は、肌のたるみやシワなどにも関わってくるため、美肌のためにも必要な栄養素です。

栄養豊富な「蕪(カブ)ヨーグルトパスタ」で、カラダの内側から美しく＊

「蕪(カブ)ヨーグルトパスタ」☆レシピ☆

調理時間　60分

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材料

明治ヨーグルト・・・・・・・・・・・・・500ml

蕪(カブ)・・・・・・・・・・・・・・・・・3個

玉葱・・・・・・・・・・・・・・・・・・1ケ

ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・・1片

パスタ・・・・・・・・・・・・・・・・・240g

塩、コショウ、オリーブオイル・・・・・・適量

作り方

① ヨーグルトを一晩水切りする

② 蕪は根と茎を分けて皮を剥き適当な大きさに切る

③ ②を塩ゆでしておく

④ フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて弱火にかける

⑤ ④が色づいてきたら玉葱のみじんを炒め③を投入

⑥ ⑤に水切りヨーグルトを混ぜる塩コショウで味付け

⑦ 茹で上がったパスタを④と絡めて器に盛り出来上がり

ヨーグルトの水切りはクリームチーズ位の硬さまで水分を抜くことがポイントです♡